Le allergie alimentari e le intolleranze:

le allergie o le intolleranze alimentari indeboliscono milioni di persone, possono addirittura uccidere, esse sono reazioni a determinati cibi acidi, causano sintomi evidenti come dolori addominali, eruzioni cutanee, prurito, gonfiore, ecc. tutti questi sintomi sono provocati da acidi derivanti da cibi e bevande acide. Infatti noi tutti abbiamo intolleranze alimentari: i nostri organismi non possono tollerare cibi acidi.

Le vere allergie alimentari sono solitamente immediate e si presentano entro alcune ore dall’ingerimento del cibo o della bevanda con manifestazioni improvvise quasi esplosive. Mentre le reazioni dovute all’acidità del cibo e delle bevande possono manifestarsi dopo giorni, settimane, persino mesi dopo la loro assunzione.